一、化學名：乳酸亞鐵

二、分子式：C₆H₁₀FeO₆·3H₂O

三、分子量：288.03

四、CAS：5905-52-2

五、性狀：微綠白色至類黃色的結晶粉末或結晶塊。稍有異臭。有稍帶甜味的鐵味。冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。幾乎不溶于乙醇。

六、用途：廣泛應用于食品、飲料、乳制品、食鹽、營養液、藥品等。營養增補劑(鐵質強化劑)、食品鐵強化劑、食品和飼料添加劑。

七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。

八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。